• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 mała drobno posiekana cebula
• 1 mały drobno posiekany koper włoski
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 500 g różnych świerzych, grubo pokrojonych grzybów, takich jak kurki, podgrzybki lub prawdziwki
• 1 litr wrzątku
• 1 1/2 pokruszonej kostki wywaru z warzyw
• 8 cienkich komek bułki ciabatta
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanych liści świerzej mięty
• sól
• pieprz

W dużym garnku grzejemy 2 łyżki oliwy. Dodajemy cebulę i koper, smażymy przez 5 minut na dużym ogniu, często mieszając, aż warzywa zmiękną. Cały czas mieszając, dodajemy czosnek i grzyby. Smażymy jeszcze jakieś 5 minut, nadal mieszając.
Wlewamy wrząca wodę, dodajemy wywar w kostce i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy 10 minut bez przykrycia.
Teraz zajmujemy się bułką.
Podgrzewamy opiekacz. Cienko smarujemy kromki ciabatty z obu stron pozostałą łyżką oliwy i opiekamy je po 1 minucie z każdej strony.
Gotowe kromki kroimy w kosteczkę. Wkładamy do miseczki, posypujemy natką i miętą.
Próbujemy zupy, w razie potrzeby doprawiamy.
Bulion rozlewamy do miseczek, na wierzchu nakładamy grzanki posypane natką i miętą.

Twój e-mail:

E-mail przyjaciela:

bardzo słaby	słaby	przeciętny	dobry	bardzo dobry

Musisz być zarejstrowanym użytkownikiem serwisu aby móc dodawać własne przepisy

Zaloguj się lub zarejestruj jeśli jeszcze nie masz konta na Twojadieta.pl