Zaczynamy od przygotowania sosu:
Drobno kroimy 225 g pomidorów, mieszamy je z cebulką, pietruszką, czosnkiem, oliwą oraz sokiem z cytryny. Doprawiamy do smaku.
Teraz reszta składników...
Ziemniaki gotujemy, az nieco zmiękną. Odcedzamy i polewamy zimną wodą. Kroimy na plastry.
Pieczemy bekon przez 3-4 minuty, aż stanie się chrupiący. Gdy ostygnie łamiemy go na kawałki.
Pomidory i jajka kroimy na 8 części.
Pokrojone ziemniaki, jajka i pomidory mieszamy z sosem. Przyprawiamy według uznania. Podajemy na liściściach sałaty, posypane bekonem.
|